SERVICE 事業を知る
世界観
ミッション
食の力で、
お客様には変わらない
“おいしい”と“うれしい”を、
仲間には“挑戦できる幸せ”を
届ける。
Empowered By Food,
We Share Deliciousness And Joy With Our Customers,
And The Spirit Of Challenge With Our Team.
実現する未来
コン・コースが目指すのは、複数の子会社を束ねるホールディングス体制。その背景にあるのは、より多くの方に“おいしい”と“うれしい”を届けるための事業拡大。そして、拡大の過程にある、社員一人ひとりのチャンスを増やし、自己実現を叶えたいという想いです。“個の成長が会社の成長に繋がる世界”を、私たちは本気で目指しています。
価値の広がり
私たちが届ける「食」の価値は、ラーメン清六家、らーめん山水、喜多方ラーメン坂内 牛久店（FC）などの直営店やFC店舗拡大により、日本にとどまらず、マレーシア、インドネシアなど世界へと広がっています。
今後もさらなる成長と拡大に向け、挑戦を続けます。
成長の証
売上と店舗数推移
事業紹介
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SERVICE1 飲食事業
"コン・コースの店"
だから行きたい地元の人々に根付き・愛され・心に残る店舗づくりを目指して、戦略的なブランディングにこだわっています。利益を上げるだけではない店舗戦略にも力を入れて、お客様から支持される店づくりを行っています。
店舗再生で、
地域に賑わいを新店舗を増やすだけでなく、地域に長く親しまれてきたお店の経営を引き継ぎ、再び人が集まる場として蘇らせます。地域の人々が気軽に集い、思い出や日常を積み重ねられる「居場所」を創出しています。
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SERVICE2 フランチャイズ事業
共に成長する仕組みづくり
独自のノウハウと運営支援体験を活かし、フランチャイズ展開を全国で推進、加盟店と共にブランド価値を高め、持続可能な成長モデルを構築しています。
成長の理由
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GROWTH1 品質を保つ仕組み化
日本の中でも先駆けてセントラルキッチンを導入し、どの店舗でも同じ味と品質を再現できる体制を確立しました。個人の感覚や属人的な努力に頼らずに提供できる仕組みによって、いつでもおいしいラーメンをお客様に提供し続けられています。
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GROWTH2 成果につながるチームづくり
店舗内・同士の指示系統や管理方法を統一し、週次のミーティングなどで社員の声を拾い上げる体制を創り上げました。誰もが成果を上げられるマネジメントにより、各店舗独自の取り組みも率先して行えます。
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GROWTH3 直営店の拡大による基盤の安定
2017年、フランチャイズ頼みの収益構造から脱却し、直営店の基盤づくりに舵を切りました。今では、自らの店舗で実績を積み、ブランド力と利益体質を磨くことで、結果としてフランチャイズも強く支えられる構造が出来上がっています。競合他社の成功に学び、逆境のコロナ禍でも出店を続けた行動力が、現在の成長を支えています。